Жареный рис с говядиной по-китайски
О рецепте
«Жареный рис популярен и любим азиатами. Неудивительно, ведь это очень вкусно, просто, питательно, помимо основных ингредиентов (рис и яйцо) можно использовать всё, что найдется дома, при этом каждый раз получать новое вкусное блюдо. Сегодня приготовим жареный рис с говядиной, будет вкусно, обещаю 😉.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления жареного риса с говядиной по-китайски. У меня говядина сырая, но подойдет и отварная, если вдруг у вас в холодильнике от приготовления какого-нибудь салата осталась. Рис используем вчерашний, остывший. Варю рис 1:1 с водой, т.е. на полтора стакана риса беру полтора стакана воды, после закипания огонь уменьшаю на слабый, варю под крышкой до готовности.
-
Чеснок, имбирь и чили измельчите.
-
Зачищенную от пленок, прожилок говядину нарежьте мелким кубиком.
-
В сковороде разогрейте масло, обжарьте чили, чеснок, имбирь 20-30 секунд.
-
Выложите говядину, обжарьте, часто помешивая, до изменения цвета и мягкости.
-
В центре сковороды освободите немного места, вылейте туда взболтанные яйца.
-
Дайте яйцам немного схватиться и перемешайте их с говядиной.
-
Выкладываем в сковороду рис, добавляем соевый, устричный соусы, куриный порошок, тщательно перемешиваем.
-
Попробуйте, добавьте по вкусу соли, если необходимо.
-
Жареный рис с говядиной по-китайски готов! Легко и быстро!
-
По желанию при подаче можно добавить в блюдо свежей кинзы или зеленого лука. Приятного аппетита!
-