Клафути с грушами

Приготовление

1. 1

   Существует множество вариантов приготовления французского десерта клафути. Готовить клафути можно с различными ягодами и фруктами, по сезону. Сейчас осень и в саду много груш, которые наполнят своим ароматом любую домашнюю выпечку. Будем готовить клафути с грушами. В предлагаемом мною варианте белки взбиваются отдельно, благодаря чему в тесто не потребуется добавлять разрыхлитель. Клафути принято подавать в тёплом виде.

   
2. 2

   Для приготовления клафути с грушами подготовить продукты из списка.

   
3. 3

   В миску разбить яйцо и добавить 2 желтка. Белки ненадолго отставить. Добавить к яйцам 3 ст.ложки сахара и соль, взбить венчиком.

   
4. 4

   Влить в миску молоко комнатной температуры, снова хорошо размешать.

   
5. 5

   Добавить в тесто ванилин и просеянную муку. Размешать тесто ложкой.

   
6. 6

   Белки взбить венчиком до пышной белой пены.

   
7. 7

   Добавить взбитые белки в тесто и аккуратно перемешать, сохраняя воздушность массы.

   
8. 8

   Подходящую форму смазать сливочным маслом, вылить тесто. Груши нарезать дольками, разложить сверху теста.

   
9. 9

   Духовку нагреть до 200 градусов, поставить туда форму и выпекать клафути с грушами 30 минут.

   
10. 10

    Посыпать клафути сахарной пудрой и подать к столу. Очень вкусно!

    
11. 11