Творожная запеканка с вареньем
О рецепте
«Блюда из творога - вафли, сырники, запеканки у нас в семье любят все. Я часто их готовлю - это и вкусно, и полезно. Запеканка с вареньем по этому рецепту, пожалуй, самая удачная. Запеканка получилась очень вкусной, очень нежной, хорошо пропеченной, в меру сладкой.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления творожной запеканки с вареньем в духовке. Творог желательно взять сухой. Если творог влажный, то заранее положите его в дуршлаг, чтобы стекла лишняя сыворотка.
-
В миску положите творог, вбейте яйца, добавьте сметану, сахар, щепотку соли и ванилин.
-
Примените блендер, превратив ингредиенты в однородную массу. Всыпьте манную крупу, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка слегка набухла.
-
Форму для запекания смажьте маслом - сливочным или растительным. Налейте творожную массу в форму.
-
У меня варенье из ягодного физалиса. Плоды физалиса очень ароматные, со вкусом клубники-ананаса. Можно взять ягоды из любого варенья - клубника, яблоки, вишня, абрикос. Я взяла только ягоды, без сиропа. Разложите на поверхности ягоды из варенья. Поставьте форму в холодную духовку. Выставьте температуру 150°С. Я прикрыла форму пекарской бумагой, чтобы ягоды и сироп не подгорели.
-
Примерно через 30-35 минут уберите пекарскую бумагу. Запеканка уже хорошо поднялась, верх нежный, не жидкий.
-
Продолжайте готовить запеканку еще 10-15 минут, до готовности. Но в любом случае, ориентируйтесь на свою духовку. Возможно, ваша запеканка будет готова раньше. В общей сложности запеканка была готова примерно за 55 минут.
-
Во время запекания запеканка хорошо поднялась, но затем опала - это нормально.
-
Разрезайте творожную запеканку с вареньем на порции, когда она не будет горячей. Нежнейшая, вкусная, в меру сладкая.
-
Приятного аппетита!
-