Омлет с маком
О рецепте
«Аппетитный омлет с маком можно подать на завтрак и в качестве легкого ужина - готовится он за 15 минут и получается невероятно нежным на вкус. Допустимо заменить растительное масло сливочным, и тогда блюдо приобретет невероятный аромат. По желанию можете вмешать во взбитые яйца измельченную зелень укропа, петрушки, кинзы и т.д. - ориентируйтесь на ваш вкус. Молоко выбирайте любой жирности, можно вместо него использовать йогурт или сметану. Помните о том, что после заливания взбитых яиц на сковороду температуру нагрева следует уменьшить до минимальной и накрыть емкость крышкой. Омлет отлично пропарится и не подгорит.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления омлета с маком - перед вами. Для детей можно приготовить сладкий омлет, добавив во взбитую массу немного сахара или меда, если у детей нет на него аллергии.
-
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость: миску или салатник. Всыпьте щепотку соли.
-
Влейте молоко - температура жидкости не важна, так же как и температура куриных яиц. Можно использовать продукты из холодильника - единственное, на что это повлияет, так это длительность приготовления блюда. Из-за холодных продуктов время приготовления увеличится на 1-2 минуты. Взбейте венчиком все содержимое емкости примерно 2-3 минуты.
-
Всыпьте мак и снова взбейте 1-2 минуты.
-
Прогрейте сковороду с растительным маслом или растопите на ней сливочное масло. Влейте взбитую яичную массу и накройте емкость крышкой, сразу же убавьте нагрев до минимального.
-
Спустя 4-6 минут у вас будет готов пышный классический омлет.
-
Выложите омлет с маком со сковороды на тарелку, по желанию разрежьте на части. Украсьте свежей зеленью или салатом из овощей и подайте к столу горячим.
-
Приятного вам аппетита!