Котлеты с маринованными огурцами
О рецепте
«Вкус классических мясных котлет можно изменить, добавив в фарш маринованные огурцы. Получается очень вкусное блюдо, мясо приятно оттеняет вкус маринада, котлеты получаются сочными и нежными на вкус.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для мясных котлет с маринованными огурцами.
-
Маринованный огурец натереть на терке. Выделившийся сок сливать не нужно.
-
Луковицу освободить от шелухи и натереть также на терке.
-
Белый хлеб поломать на мелкие кусочки. Поместить в посуду с овощами, влить маринад, чтобы хлеб размок в жидкости.
-
Вбить яйцо, добавить фарш, вымешать массу.
-
Добавить специи по вкусу, с учетом того, что маринованный огурец уже содержит достаточно соли. Вымешать массу еще раз, чтобы жидкость не отделялась от массы.
-
На блюдце насыпать панировочные сухари, обвалять в них заготовки котлет.
-
На разогретое масло выложить шайбочки из фарша, обжарить их до румяной корочки с одной стороны.
-
Затем перевернуть и продолжить обжаривание. Затем влить немного воды в сковороду, убавить огонь до минимального и потушить котлеты с маринованными огурцами в воде до полного выпаривания жидкости.
-
Приятного аппетита!
-
-
-