Оладьи из рисовой муки с яйцом и творогом
О рецепте
«Оладьи у меня всегда ассоциируются со вкусом детства. Готовлю их частенько, причем по разным рецептам. Тесто замешиваю на кефире, молоке, сыворотке, добавляю пшеничную закваску, а в дни поста всей семьей с удовольствием едим постные оладьи из пшенной каши. Сегодня пеку оладьи из рисовой муки с яйцом. Тем, кто следит за питанием, предлагаю попробовать приготовить их по этому рецепту.»
Приготовление
-
Соберите все продукты для приготовления оладий из рисовой муки с яйцом и творогом.
-
Похожий рецепт безглютеновых оладий можно найти на моей страничке. В том рецепте тесто на оладьи замешивается на кефире, а в этом буду замешивать на мягком творожке. Дело в том, что срок годности у творожка подошел к концу. Не люблю выбрасывать продукты, считаю это не совсем правильным - решила приготовить на завтрак оладьи. Я пеку несладкие оладьи, вы же ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. В чашу отправьте мягкий творожок и слегка его разбейте.
-
Добавьте соль, сахар, и соду, гашенную в лимонном соке. Перемешайте.
-
Затем введите по одному два яйца.
-
Слегка перемешайте все ингредиенты.
-
Частями введите рисовую муку. Тщательно перемешайте тесто венчиком и оставьте отдохнуть его на 5-7 минут.
-
Тесто получится густым, но не слишком плотным.
-
Хорошо разогрейте сковороду, налейте немного масла. Столовой ложкой выложите тесто. Жарьте оладушки до золотистого цвета с двух сторон, при необходимости подливая немного масла.
-
У меня получилось 15 шт.
-
Готовые оладьи подавайте на стол со сметаной или любимым вареньем.
-
Такие оладьи из рисовой муки с яйцом и творогом прекрасно подойдут для завтрака, перекуса или просто для подачи к чаю.
-
-
-