Рогалики с мясом
О рецепте
«Рогалики, в привычном понимании, готовят сладкими или со сладкими наполнениями. Но ничего нам не мешает сделать их сытными, с мясной начинкой. Удобно брать такие булочки-рогалики в качестве перекуса.»
Приготовление
-
Чтобы испечь рогалики с мясом, надо приготовить тесто.
-
В теплое молоко добавить дрожжи и сахар.
-
Спустя 5 минут добавить сливочное масло (растопленное) и соль.
-
Частями всыпать муку.
- Реклама
-
Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
-
Тесто надо прикрыть и оставить в теплом месте до увеличения в размере.
-
Пока тесто подходит, сделаем начинку.
-
В фарш добавить измельченный лук, паприку, соль и перец.
- Реклама
-
Тщательно перемешать.
-
Тесто разделить на одинаковые кусочки.
-
Раскатать тесто в лепешку. На одну часть выложить фарш, вторую часть надрезать.
-
Начинку прикрыть тестом, защипнуть в центре.
- Реклама
-
Закрутить тесто, чтобы получился вот такой рогалик.
-
Все рогалики прикрыть полотенцем на 10-12 минут, затем смазать яйцом и посыпать кунжутом.
-
Рогалики с мясом выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
-
Приятного аппетита.
- Реклама
-