Варшавское печенье
О рецепте
«Варшавское печенье — популярное кондитерское изделие родом из Польши, которое приобрело популярность и в России благодаря своему простому рецепту и нежному вкусу.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления Варшавского печенья по списку.
-
К мягкому сливочному маслу добавьте сахар и взбейте до однородной массы, затем, продолжая взбивать, добавьте яйцо и соль.
-
Всыпьте 140 граммов муки, перемешайте.
-
Соду погасите лимонным соком, добавьте в тесто. Всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. Тесто должно получиться не липким, податливым и хорошо держать форму.
-
Отделите 3-ю часть от всего теста, заверните в пленку и оправьте в морозилку на 10-15 минут.
-
Оставшуюся часть теста раскатайте в тонкий пласт толщиной примерно 1 сантиметр. Обрежьте края и выложите на пергамент.
-
Размажьте по раскатанному тесту варенье.
-
Достаньте часть теста из морозилки и натрите на крупной терке поверх варенья.
-
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C примерно 15-20 минут, до золотистого цвета. Выньте и сразу же нарежьте на квадраты.
-
Варшавское печенье с вареньем готово. Приятного чаепития!
-