Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)
О рецепте
«Желе из крыжовника – очень интересная сладкая заготовка на зиму. Такое желе можно просто подать к чаю или использовать для приготовления выпечки вместо повидла. Желе получается густым и плотным по консистенции, с приятным кисло-сладким вкусом.»
Приготовление
-
Собрать по списку продукты для приготовления желе из крыжовника на зиму по классическому рецепту. Желе даже проще готовить, чем варенье из крыжовника, потому что не нужно возиться с отрыванием хвостиков у ягод. Крыжовник можно использовать не только свежий, подойдет и замороженный. Форма целых плодов здесь не нужна.
-
Ягоды промыть.
-
Ручным измельчителем или блендером пробить крыжовник до состояния пюре.
-
Протереть массу через сито, чтобы кожица и зернышки не попали в желе. Жмых выбросить.
-
Добавить сахар, поставить смесь на плиту.
-
С момента закипания смеси нужно убавить огонь до минимального и уваривать массу, постоянно помешивая, до загустения, варить около 20 минут.
-
Затем выключить огонь. Смесь разлить по стерильным баночкам. Банки предварительно нужно промыть с содовым раствором, простерилизовать одним из удобных способов. Закрыть банки крышками. Дополнительно стерилизовать желе не нужно.
-
Дать заготовке остыть при комнатной температуре, убрать на хранение до зимы в холодильник. Заготовка желе из крыжовника на зиму по классическому рецепту завершена. Содержимое баночек приобретет состояние желе после полного охлаждения. Приятного аппетита!
-
-
-