Картофельный хворост
О рецепте
«Не думала, что из такого минимального набора продуктов может получиться такое необычно вкусное блюдо. Этот хворост улетает со стола как семечки. Вначале он более хрустящий, но как полежит, становится мягким.»
Приготовление
-
Вот всё, что нам понадобится для приготовления картофельного хвороста.
-
Картофель отварить до мягкого состояния.
-
Размять толкушкой в пюре.
-
Добавить яйцо и соль.
- Реклама
-
Перемешать, добавить муку.
-
Замесить тесто, мягкое и чтобы не липло к рукам. Много муки не стоит класть.
-
Раскатать потоньше тесто.
-
Нарезать полосками. В центре полосок сделать разрез.
- Реклама
-
Один край теста протянуть через отверстие и вывернуть в ту же сторону, чтобы получились вот такие завитки.
-
Картофельный хворост жарить в горячем масле.
-
До румяного состояния с обеих сторон. Происходит это быстро.
-
Картофельный хворост перекладывать на тарелку с салфетками, чтобы стекло лишнее масло.
- Реклама
-
Приятного аппетита.
-