Лава-кейк
О рецепте
«Когда хочется тепла и уюта, а слова «я пеку» звучат как заклинание. Лава‑кейк — это объятия в форме десерта: снаружи твёрдые принципы, внутри — расплавленная нежность. Давайте печь!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления лава-кейка по списку.
-
Разломайте шоколад на кусочки и положите его вместе с маслом в миску. Поставьте миску с шоколадом и маслом над кастрюлей с кипящей водой (водяной баней). Постоянно помешивайте смесь лопаточкой, пока шоколад полностью не растает и масса не станет однородной.
-
Взбейте яйцо с сахаром и ванилином венчиком. Добавьте к растопленному шоколаду и перемешайте массу венчиком до гладкости.
-
Просейте муку поверх смеси и аккуратно вмешайте её.
-
Подготовьте формочки для выпечки, заполните их тестом. Отправьте формы в разогретую до 180°C духовку на 7-10 минут. Важно не передерживать десерт!
-
После указанного времени достаньте десерт из духовки. Тесто сверху должно схватиться, но внутри оставаться жидким.
-
Подавайте лава-кейк горячим, сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
-