Гребешки в сливочном соусе с чесноком
О рецепте
«Хочу предложить вам рецепт горячей закуски, которая будет уместна на любом праздничном столе. А учитывая, что праздничный стол это не пара блюд, то закуска будет максимально простой и быстрой в приготовлении, но при этом умопомрачительно вкусной и изысканной 👌. Приступим!..»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления гребешков в сливочном соусе с чесноком. Гребешки нужно заранее разморозить в холодильнике, после откинуть на сито, дать стечь лишней влаге.
-
Чеснок измельчите любым удобным вам способом.
-
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите гребешки, обжарьте до легкой румяности. Если гребешки, несмотря на то, что мы их полностью разморозили и дали стечь лишней жидкости, дадут влагу (их глазируют, как и креветки), ничего страшного, эта вода выпарится и после гребешки заколеруются буквально за секунды. Обжаренные гребешки переложите в тарелку.
-
В той же сковороде (мыть не надо) на огне чуть ниже среднего (5 из 9) растопите сливочное масло, добавьте чеснок. Обжарьте, помешивая, минутку, не более.
-
Влейте сливки, дайте им закипеть при том же нагреве.
-
Верните в сковороду гребешки, прогрейте все вместе минуту, добавьте по вкусу соль, перец или смесь перцев.
-
И все дела! Гребешки в сливочном соусе с чесноком готовы!
-
По желанию украсьте блюдо свежей зеленью (немного), присыпьте перцем, неплохо добавить цедры лимона буквально на кончике ножа.
-
Приятного аппетита и с наступающим Вас!!!🧡🧡🧡
-