Томатный суп с квашеной капустой

Приготовление

1. 1

   Соберите ингредиенты для приготовления томатного супа с квашеной капустой.

   
2. 2

   Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. В кастрюлю с антипригарным покрытием налейте растительное масло и выложите лук.

   
3. 3

   Жарьте лук до прозрачности.

   
4. 4

   Квашеную капусту добавьте в кастрюлю с луком, предварительно отжав рассол.

   
5. 5

   Тушите 5-6 минут. После добавьте протертые помидоры, которые можно заменить томатной пастой.

   
6. 6

   Налейте мясной бульон или воду. Насыпьте соль, перец черный молотый и сахар по вкусу. Доведите до кипения и варите 20 минут на огне чуть ниже среднего.

   
7. 7

   Затем добавьте нарезанные сосиски и измельченный чеснок.

   
8. 8

   Варите суп еще 5 минут и выключайте плиту.

   
9. 9

   Томатный суп с квашеной капустой и сосисками готов. Подавайте с зеленью и по желанию со сметаной.

   
10. 10

    
11. 11