Пудинг из тапиоки
О рецепте
«Тапиока изготовлена из крахмала маниоки, широко используется в кулинарии многих стран мира. Она придает гладкую, шелковистую текстуру, превращаясь в невероятно вкусный, густой десерт.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления пудинга из тапиоки по списку.
-
Промойте тапиоку холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем замочите её в воде примерно на полчаса, чтобы жемчужинки набухли.
-
Налейте молоко в кастрюлю и добавьте сахар и ванилин. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
-
Добавьте подготовленную тапиоку и варите на среднем огне 10-15 минут, постоянно помешивая, пока жидкость не загустеет, а жемчужинки не станут прозрачными.
-
Уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить ещё 5-10 минут, пока консистенция не станет густой и кремообразной.
-
Перелейте готовый тапиоковый пудинг в миску или порционные формочки и дайте остыть до комнатной температуры. Затем поставьте в холодильник на 30-40 минут, чтобы пудинг застыл.
-
На водяной бане растопите шоколад.
-
Полейте им пудинг.
-
Подавайте пудинг из тапиоки охлажденным. Приятного аппетита!
-
-