Омлет с цветной капустой в пароварке
О рецепте
«Омлет, приготовленный на пару, прекрасно подходит как для детского, так и для взрослого диетического питания. Разнообразить вкус омлета можно зеленью, овощами, сыром. Сегодня я готовлю омлет с цветной капустой.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления омлета с цветной капустой в пароварке - перед вами.
-
Готовить омлет в пароварке удобнее в порционных формочках. Смажьте формочки растительным или любым другим маслом.
-
В чашу разбейте три яйца.
-
Влейте примерно 50 мл (можно 10% или 25%). Если не окажется под рукой сливок, можно добавить молоко. Слегка взбейте яйца со сливками и посолите.
-
Цветную капусту разделайте на маленькие соцветия, чем они будут меньше, тем лучше. Капусту предварительно я не отваривала. Разложите капусту по формочкам.
-
По желанию можно добавить еще сыр. Если решитесь, то рекомендую сыр моцарелла. Разлейте яичную смесь по формочкам.
-
Подготовьте пароварку. Нагрейте воду. Мой прибор поддерживает максимальную температуру 90 градусов. Я выставила эту температуру, время приготовления - 30 минут. Когда вода нагрелась, прибор у меня запищал.
-
Формочки переложила в контейнер и установила его в пароварку. Время и режим приготовления указываю, исходя из особенностей своего прибора.
-
Если вместо керамических форм взять силиконовые формочки, то омлет приготовится быстрее. Омлет готов.
-
-
Омлет с цветной капустой в пароварке получился очень нежным и воздушным, а соцветия цветной капусты - мягкими.
-
-
Приятного аппетита.