Биточки из тыквы
О рецепте
«Аналог овощных котлет в форме небольших круглых плотных лепешечек, которые можно приготовить в качестве десерта, а также как основное несладкое блюдо. Их можно пожарить на сковороде либо запечь в духовке, второй вариант сделает лакомство еще полезнее.»
Приготовление
-
Собрать по списку продукты для тыквенных биточков. Тыкву можно использовать как свежую, так и замороженную.
-
Тыкву подготовить. Если она свежая, снять кожицу, удалить семена. Мякоть нарезать на кусочки и немного припустить в воде, чтобы мякоть овоща стала мягче. Замороженную тыкву лишь разморозить и пробить погружным блендером в пюре, слить выделившийся сок.
-
Вбить в миску с тыквенным пюре яйцо, добавить сыпучие продукты (сахар, соль), манку, перемешать, оставить на 10 минут, чтобы крупа набухла.
-
Руками сформировать небольшие заготовки биточков, обвалять в муке.
-
Форму для запекания необязательно смазывать маслом, биточки из тыквы легко вынимаются после выпекания. Разместить биточки в форме, оставляя между ними пространство. Выпекать тыквенные биточки при температуре 180 градусов около 25 минут.
-
Подать биточки к столу, посыпав их сверху сахарной пудрой, со сметаной или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
-
-