Глазурь для рождественского кекса (+Рождественский кекс)
О рецепте
«Рождественский кекс с сахарной глазурью - неотъемлемое составляющее праздничного стола. Глазурь для кекса можно приготовить разными способами. Сахарная глазурь не только самая простая в приготовлении, но и придает лишь приятную сладость выпечке, не затеняя вкус самого кекса с его наполнением.»
Приготовление
-
Собрать по списку продукты для рождественского кекса с глазурью.
-
Сухофрукты залить горячей водой, оставить на полчаса, чтобы они хорошо разбухли. Воду слить.
-
Курагу нарезать на мелкие кубики.
-
Сливочное масло растопить в микроволновке и дать немного остыть.
-
Растереть масло с сахаром, добавив щепотку ванилина.
-
Вбить яйца, тщательно венчиком взбить смесь.
-
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать.
-
Всыпать рубленые орехи и сухофрукты, обвалянные в муке.
-
Снова перемешать массу, выложить её в смазанную маслом форму и отправить в духовку, прогретую до 170 градусов, на 45 минут.
-
В это время можно приготовить глазурь для рождественского кекса. В кипяченой холодной воде растворить кристаллы лимонной кислоты.
-
Всыпать сахарную пудру.
-
Вымешать массу до ее загустения и побеления.
-
-
-
Готовый кекс вынуть из духовки, дать ему остыть при комнатной температуре. Полить глазурью. Дать ей застыть.
-
Рождественский кекс с глазурью готов. Подать выпечку к столу. Приятного аппетита!
-
-
-