Вафли из нутовой муки в вафельнице
О рецепте
«Из нутовой муки с псиллиумом получаются нежные, просто воздушные мягкие вафли с хрустящей тонкой корочкой. Их можно сделать как сладкими, так и не сладкими. В несладком варианте убрать сахар и можно добавить специи, зелень чуть больше соли. Для веганского рецепта коровье молоко замените на любое растительное. Муку из зеленой гречки можно заменить на рисовую, овсяную. Попробуйте приготовить, если любите поэкспериментировать на кухне!»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления вафель из нутовой муки в вафельнице.
-
В миску насыпьте нутовую муку, муку из зеленой гречки, псиллиум, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте.
-
Влейте молоко.
-
Влейте растительное масло.
-
Перемешайте до однородности. Дайте тесту постоять 5-7 минут.
-
Разогрейте электрическую вафельницу. При необходимости смажьте панели растительным маслом и положите по полной столовой ложке теста на одну вафлю. Выпекайте вафли из нутовой муки в вафельнице до румяности, примерно 5 минут. Но в любом случае ориентируйтесь на готовность вафель, так как вафельницы у всех разные.
-
Испеченные вафли охладите на решетке, чтобы сохранилась хрустящая корочка.
-
Подавайте вафли с чаем, молоком.
-
Приятного аппетита! Вафли мне очень понравились. Очень легкие, воздушные, вкусные, и, несмотря на добавленный сахар, почти не сладкие.
-