Кето-пирожки с луком и яйцом
О рецепте
«Вкусные кето-пирожки с яйцом и луком готовятся легко и просто. В качестве основы для теста я использовала творог, а муку добавляла фундучную, благо ее потребуется совсем немного. Выпекаются пирожки в духовке, по желанию их сверху можно смазать яичным желтком. Яйца отварите заранее в течение 12 минут и слегка остудите. Вместе с зеленым луком в начинку можно добавить измельченный укроп, петрушку и другую зелень, а также приправы, специи. Следите за тем, чтобы пирожки не подгорели и обязательно смазывайте пергаментную бумагу маслом.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления кето-пирожков с яйцом и луком - перед вами!
-
Выложите творог любой жирности в миску или салатник, вбейте туда же куриное яйцо и всыпьте соль. Тщательно все перемешайте. По желанию можно добавить пряности, приправы.
-
Всыпьте фундучную муку и еще раз все перемешайте. Если творог суховат, то муки потребуется чуть меньше.
-
Очистите отварное куриное яйцо от скорлупы и промойте в воде. Если яйца мелкие, то используйте 2 шт. Нарежьте мелким кубиком и высыпьте в миску, пиалу. Промойте и измельчите зеленый лук, добавьте туда же вместе с солью и перемешайте.
-
Разделите тесто на равные части и скатайте каждую из них в колобок. Затем колобок расправьте руками на тарелке в лепешку и выложите на один край яичную начинку.
-
Смажьте пергаментную бумагу растительным маслом или смальцем, маргарином. Залепите края заготовки пирожка и выложите его швом вниз на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките кето-пирожки с луком и яйцом в течение 25-30 минут.
-
По желанию их поверхность можно смазать растительным маслом или желтком. Извлеките горячие пирожки на тарелку и дайте им слегка остыть.
-
После чего можно продегустировать их с теплым молоком, ароматным чаем или кофе.
-
Приятного вам!