Морс из мандаринов
О рецепте
«Морс - традиционный русский напиток, известный своими освежающими свойствами и пользой для здоровья. Обычно морс готовят из ягод, однако эксперименты с фруктами позволяют создавать необычные и вкусные вариации. Мандариновый морс не только порадует вас своим ярким вкусом и цитрусовым ароматом, но и станет отличным дополнением к зимнему столу, подарит заряд бодрости и поднимет настроение!»
Приготовление
-
Соберём продукты для приготовления морса из мандаринов.
-
Мандарины очищаем от кожуры, разрезаем вдоль пополам и разделяем на дольки.
-
Перекладываем мандарины в дуршлаг и с помощью толкушки отжимаем из них сок. Для того чтобы сок получился однородным, без кусочков мякоти, его можно процедить через мелкое сито или марлю. Приготовленный сок убираем на время в холодильник.
-
Оставшийся жмых перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и на среднем огне доводим до кипения. После закипания варим 10 минут на слабом огне, накрыв кастрюлю крышкой.
-
Переливаем приготовленный отвар в другую кастрюлю через дуршлаг и с помощью толкушки отжимаем мякоть. По желанию можно отвар тоже процедить через сито или марлю.
-
В ещё горячий мандариновый отвар всыпаем сахар, перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился, и оставляем остывать до комнатной температуры.
-
В остывший отвар вливаем мандариновый сок из холодильника и перемешиваем.
-
Морс из мандаринов готов! Его можно убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы он настоялся, или пить сразу. Хранить его лучше тоже в холодильнике, но не более 3 дней. Приятного аппетита!
-
-