Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде

Приготовление

1. 1

   Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления кабардинского слоеного сладкого хлеба на сковороде.

   
2. 2

   Растворите сахар и дрожжи в теплом молоке. Оставьте смесь на 10 минут, пока не появится пенистая шапочка.

   
3. 3

   Просейте муку горкой. Сделайте углубление посередине, добавьте яйцо, соль, активированные дрожжи и введите 2 ст.л. растопленного сливочного масла.

   
4. 4

   Замешивайте тесто руками, оно должно стать мягким и эластичным. Положите готовое тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте подходить примерно на 30–40 минут в тёплом месте.

   
5. 5

   Разделите раскатанное тесто на две равные части, дайте подойти 15-20 минут.

   
6. 6

   Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 0,5-0,7 см. Смажьте каждый пласт растопленным маслом и посыпьте сахаром.

   
7. 7

   Аккуратно сверните его рулетиком, защепив края.

   
8. 8

   Получившиеся рулетики выложите на сковороду, смазанную растительным маслом, в форме улитки. Накройте крышкой и жарьте кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде на слабом огне примерно 15–20 минут, до золотистой корочки снизу. Затем переверните хлеб на другую сторону и обжаривайте еще столько же времени.

   
9. 9

   Подавайте хлеб горячим или тёплым. Приятного аппетита!

   
10. 10