Name: Суп-пюре с сосисками
Total time: 60 min
Ingredients: Тыква— 100 г; Кабачок— 120 г; Картофель— 90 г; Морковь— 80 г; Лук— 50 г; Чеснок— 10 г; Соль— 2 г; Перец— 1 г; Растительное масло— 1 ст.л.; Сосиски— 200 г; Вода— 400 мл

О рецепте

«Овощной суп-пюре с сосисками – простой в приготовлении, но интересный в подаче и на вкус. Нейтральный овощной вкус с обжаренными пикантными, остренькими сосисками создают гармоничный тандем, а если еще подать к супу сухарики и сметану, то это блюдо покорит сердца даже настоящих гурманов.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Собрать по списку продукты для супа-пюре с сосисками.
Овощи помыть, почистить, разрезать на части, поместить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь.
Когда овощи станут мягкими, добавить соль, перец по вкусу. Выключить огонь.
Пробить вареные овощи вместе с отваром погружным блендером до состояния пюре.
Сосиски нарезать кружочками, обжарить до легкого румянца на масле.
Крем-суп разложить по пиалам, в центр выложить сосиски. Подать со сметаной, зеленью. Приятного аппетита!