Фаршированные яйца без майонеза
О рецепте
«Этот вариант фаршированных яиц вполне можно отнести к полезному питанию, ведь готовятся они без майонеза. В качестве начинки для яиц используется творожный сыр. Такие фаршированные яйца можно смело готовить на праздничный стол, даже если вы на диете.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления фаршированных яиц без майонеза.
-
Яйца вымойте, сложите в ковш, залейте холодной водой и доведите до кипения. После закипания варите яйца 10 минут, затем залейте холодной водой.
-
Остывшие варёные яйца очистите от скорлупы и разрежьте вдоль на половинки.
-
Из яиц аккуратно извлеките желтки, сложив в отдельную миску. А половинки яичных белков пока отставьте в сторонку.
-
К яичным желткам добавьте творожный сыр.
-
Приправьте будущую начинку солью, перцем, добавьте измельчённый чеснок, куркуму и немного лимонного сока. Куркума не имеет яркого вкуса и в данном случае выполняет роль натурального пищевого красителя, с ней начинка получится ярко-жёлтой.
-
Погружным блендером измельчите всё в однородную массу. У вас должна получиться нежная кремообразная начинка.
-
Переложите начинку в кондитерский мешок с насадкой "звезда".
-
Наполните половинки яичных белков яркой и вкусной начинкой из желтков и творожного сыра. Если начинка останется, её можно использовать как паштет, намазывая на тосты.
-
Фаршированные яйца без майонеза готовы. Подавать их можно в качестве самостоятельной закуски на праздничный стол. Фаршированные яйца с творожным сыром можно готовить не только на праздник, но и в будни, и подать их, к примеру, на завтрак или ужин с гарниром из отварной стручковой фасоли или брокколи.
-
Приятного аппетита!