Тушеная капуста с томатной пастой

Приготовление

1. 1

   Соберите необходимые продукты для приготовления тушёной капусты с томатной пастой.

   
2. 2

   Капусту нашинкуйте соломкой при помощи ножа или специальной шинковки.

   
3. 3

   В сковороде разогрейте подсолнечное масло и отправьте туда нашинкованную капусту. На самом сильном огне капусту поджарьте до румяных бочков (3-5 минут). Нужно, чтобы капуста осела и начала подрумяниваться. Периодически помешивайте, крышкой пока не накрывайте.

   
4. 4

   Как только капуста чуть подрумянится, добавьте к ней томатную пасту.

   
5. 5

   И обжарьте всё вместе ещё 1-2 минуты, постоянно помешивая. Затем к капусте добавьте сахар, соль, пару лавровых листочков. И ещё я добавляю приправу для шашлыка - это мой секретный ингредиент, который делает капусту вкуснее.

   
6. 6

   Всё перемешайте. Огонь убавьте до среднего или чуть ниже. Сковороду накройте крышкой и тушите капусту примерно 30-35 минут. Время приготовления примерное, тут всё зависит от вашего вкуса и сорта капусты.

   
7. 7

   В процессе тушения капуста выделит сок, но если вам покажется маловато жидкости, влейте в сковороду немного воды (100-150 мл).

   
8. 8

   Прошло полчаса, и тушёная капуста с томатной пастой готова.

   
9. 9

   Этот простой, но вкусный гарнир станет отличным дополнением к отварным сосискам/сарделькам, домашним котлетам, отбивным. Также такую капусту можно подать просто в качестве лёгкого ужина, если вы на диете.

   
10. 10

    Приятного аппетита!