Жареная капуста с луком и яйцом
О рецепте
«Такое простое блюдо, а такое вкусное! И это радует, что из двух продуктов можно приготовить сытное, вкусное блюдо за полчаса. Яйца добавляют сытности, жареный репчатый лук - легкую пикантность. По возможности дополните жареную капусту свежей зеленью - укропом или зеленым луком - получится еще вкуснее.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления жареной капусты с луком и яйцом. Капусту очистите от верхних жестких листьев. Репчатый лук очистите.
-
Лук нарежьте тонкими полукольцами, положите на разогретую с растительным маслом сковороду.
-
Помешивая, на среднем огне обжарьте лук до легкого золотистого цвета.
-
Лук сдвиньте к краю сковороды и положите нарезанную тонкой соломкой капусту. Жарьте капусту, помешивая. Посолите во время жарки.
- Реклама
-
Жарьте капусту на огне выше среднего, помешивая, 8-10 минут, чтобы стала румяной.
-
Не жарьте капусту до полной готовности - она будет продолжать готовиться во время жарки яиц. Ложкой сделайте гнезда для яичницы-глазуньи.
-
Разбейте яйца в углубления. Белки немного посолите.
-
На огне ниже среднего жарьте до нужной вам прожаренности яиц.
- Реклама
-
Жареная капуста с луком и яйцами готова. Подавайте блюдо сразу со сковороды, горячим. По желанию посыпьте свежей зеленью.
-
Приятного аппетита!
-