Куриный шницель с грибами
О рецепте
«Такой шницель порадует вас за ужином в кругу семьи и с друзьями за большим праздничным столом. Сочное куриное мясо с грибами и луком в хрустящей корочке. На гарнир хорошо подойдут свежие овощи и соленья.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления куриного шницеля с грибами на сковороде.
-
Приготовьте начинку для шницеля. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в горячую сковороду с растительным маслом.
-
Жарьте лук до прозрачности.
-
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте пластинами. Добавьте в сковороду с луком. Жарьте до испарения жидкости. Посолите по вкусу и перемешайте лук с грибами.
-
Куриное филе помойте и разрежьте на два пласта. Немного отбейте, посолите и поперчите по вкусу.
-
На один пласт выложите грибы с луком.
-
Накройте вторым пластом куриного филе.
-
Подготовленный таким образом шницель обваляйте с обеих сторон в муке.
-
Разбейте яйцо в тарелку и взболтайте.
-
Окуните шницель в яйцо с обеих сторон.
-
А после обваляйте в панировочных сухарях.
-
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на неё шницель.
-
Жарьте с одной стороны до румяной корочки на огне ниже среднего. После переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой и продолжайте жарить до готовности.
-
Затем выложите шницель на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
-
Куриный шницель с грибами готов.
-
-
-
-