Варенье из апельсинов и лимонов
О рецепте
«Ароматное, с выраженным цитрусовым вкусом и легкой кислинкой варенье из апельсинов и лимонов станет отличным десертом, а также дополнением к оладьям, блинчикам, сырникам. Учитывая, что эти цитрусовые есть в продаже круглый год, такое варенье можно приготовить в любое удобное для вас время. Сахар кладите по вкусу, ведь это зависит от того, насколько сладкие или кисловатые апельсины вам попадутся.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления варенья из апельсинов и лимонов.
-
Апельсины и лимоны тщательно помойте.
-
Срежьте кожуру, удалите белые пленки и косточки. В моих апельсинах косточек не было, что значительно облегчило работу. Нарежьте фрукты дольками.
-
Точно так же обработайте лимоны.
-
Выложите нарезанные цитрусовые в кастрюлю с антипригарным покрытием.
-
Сварите сироп. В кастрюлю насыпьте сахар и налейте воду. Много воды не потребуется, так как цитрусовые очень сочные. Перемешайте сахар с водой и доведите до кипения. Если вы не спешите, то можно сироп не варить, а просто засыпать сахаром апельсины с лимонами и ждать, пока они пустят сок.
-
Приготовленным сиропом залейте фрукты в кастрюле.
-
Поставьте кастрюлю на плиту, доведите содержимое до кипения. После огонь убавьте и варите варенье 40-45 минут, снимая пену и периодически перемешивая.
-
Необыкновенно ароматное и вкусное варенье из апельсинов и лимонов готово. Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закрутите или закатайте стерилизованными крышками. После переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Когда банки остынут, отправьте их в прохладное помещение. Такое варенье хорошо хранится в неотапливаемой кладовке квартиры.
-
-
-