Вареные апельсины
О рецепте
«Если вы любите запеченные апельсины и вообще все блюда, которые связаны с цитрусами, то вам наверняка понравятся вареные апельсины. Их мякоть остается сочной и очень вкусной, а кожура теряет свою горечь, эфирные масла вывариваются. Нарезку отварных апельсинов можно подать к запеченной утке, гусю, курице, свинине или, наоборот, к десертам: тортам, пирожным, мороженому и т.д. Можно даже приготовить ароматный бутерброд со сливочным маслом и кружочком вареного апельсина - он получится и вкусным, и полезным. В общем, можно много чего приготовить из отварных апельсинов, поэтому давайте-ка их сварим!»
Приготовление
-
Продукты для приготовления вареных апельсинов - перед вами!
-
Выберите целые сочные апельсины и выложите их в кастрюлю, казан или сотейник с высокими бортиками.
-
Залейте кипятком и поместите емкость на плиту. Много воды можно не наливать, так как фрукты будут крутиться в жидкости и отлично проварятся в ней со всех сторон.
-
Проварите апельсины на плите, на среднем нагреве, под крышкой примерно 15 минут. Следите за их формой - как только они набухнут, станут чуть больше в размерах, то выключайте нагрев. Нужно это сделать вовремя, чтобы отварные фрукты не лопнули.
-
Извлеките вареные апельсины на тарелку и дайте им слегка остыть. Затем острым ножом нарежьте на кружочки и подавайте к столу. Кстати, из вареных апельсинов можно приготовить сочный джем, измельчив их в мясорубке и перемешав с сахаром. Так что пробуйте!
-
Приятного вам!