Лодочки из слоеного теста с творогом
О рецепте
«Готовое слоеное тесто выручит, когда нужно по-быстрому что-то испечь к чаю. Сегодня очень вкусная, несложная в приготовлении выпечка. Справится любой желающий. В творожную начинку можно положить изюм, курагу, мак, ванилин.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления лодочек из слоеного теста с творогом. Тесто заранее достаньте из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы оттаяло. Творог лучше взять сухой. Если творог очень влажный, заранее положите его в сито, чтобы стекла сыворотка.
-
В миску положите творог, разбейте яйцо, добавьте сахар.
-
Вилкой тщательно разотрите творог до однородной массы. По желанию можно добавить ванилин.
-
Посыпьте мукой стол. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной около 3-4 мм. Разрежьте на квадраты. На каждом квадрате сделайте два параллельных прореза на противоположных сторонах.
-
В центр каждого квадрата положите творожную массу.
-
Сформуйте лодочки, поочередно накрыв начинку сторонами с прорезями. Края защипните. Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Прикройте чистым полотенцем и оставьте на 20-30 минут для подъема, если тесто дрожжевое. Если тесто слоеное бездрожжевое, ставьте противень в разогретую духовку для выпечки.
-
Поставьте противень в разогретую до 220°С духовку на 5-6 минут. Затем сделайте температуру 180°С и выпекайте лодочки из слоеного теста с творогом до готовности еще 15-17 минут. Приятного аппетита! По желанию испеченные слойки можно посыпать сахарной пудрой.
-