Банановый кекс на сковороде
О рецепте
«К домашнему чаепитию можно приготовить простой и быстрый кекс на сковороде с добавлением банана. Кекс выпекаем на сковороде под крышкой. Тесто для кекса замешаем с помощью венчика. Кекс получается очень вкусный, с влажной текстурой, не очень сладкий. При подаче кекс присыпать сахарной пудрой или полить топпингом.»
Приготовление
-
Собрать продукты для приготовления бананового кекса на сковороде.
-
Банан очистить от кожуры, чистый вес мякоти - 110 граммов. Банан разломить и выложить в миску.
-
Размять банан вилкой и добавить к банану шоколадную пасту.
-
Перемешать массу и добавить яйца.
-
Перемешать массу, влить молоко.
-
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
-
Перемешать тесто венчиком, добавить растительное масло.
-
Перемешать тесто венчиком до однородного состояния. Сковороду 24 см в диаметре смазать сливочным маслом.
-
Выложить тесто в сковороду.
-
Закрыть сковороду крышкой и поставить ни минимальный огонь.
-
Выпекать банановый кекс на сковороде примерно 15 минут, дно и края уже пропекутся.
-
Перевернуть кекс и выпекать еще минут 5-7.
-
Готовый кекс переложить на тарелку, присыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.
-
Готовый кекс разрезать на кусочки и подать к чаю.
-
Очень вкусный кекс получился.
-