Свинина с грибами в томатном соусе
О рецепте
«Идеальный вариант для сытного семейного ужина, когда не хватает времени для приготовления сложных блюд. Нежная свинина, ароматные грибы и густая томатная подливка - это сочетание, которое никогда не подводит и отлично подходит к любому гарниру.»
Приготовление
-
Соберём продукты для приготовления свинины с грибами в томатном соусе. Я использовала свиную лопатку, подойдёт и другая часть свинины. Грибы у меня - шампиньоны, но можно взять и другие, например, очень вкусно получится с лесными грибами.
-
Нарезаем мясо небольшими кусочками примерно одинакового размера.
-
Посыпаем кусочки мяса мукой и перемешиваем.
-
Грибы нарезаем пластинками, не очень мелко. Маленькие грибочки можно оставить целыми.
-
Лук режем полукольцами или четверть-кольцами.
-
На растительном масле обжариваем грибы до золотистого цвета.
-
Добавляем в сковородку нарезанный лук и обжариваем вместе с грибами, пока лук слегка не размягчится.
-
Выкладываем в сковородку мясо и обжариваем, помешивая, пока оно не покроется золотистой корочкой. Добавляем соль, перец и томатную пасту.
-
Вливаем воду или бульон и перемешиваем. Уменьшаем огонь до минимального и тушим под закрытой крышкой примерно 20 минут, пока мясо не станет мягким.
-
Свинина с грибами в томатном соусе готова! Очень вкусно сочетается с картофельным пюре. Приятного аппетита!
-
-