Сливочно-томатная паста
О рецепте
«Мои дети часто просят приготовить им макароны с сыром и кетчупом. Ну любят они, ну вкусно им. Решила немного усложнить и сделать поинтереснее - пасту с томатным соусом с двумя видами сыра. Дети остались довольны!»
Приготовление
-
Сливочно-томатную пасту готовить будем из таких ингредиентов. Я взяла кетчуп для усиления томатного вкуса так как помидоры магазинные. Думаю, с домашними будет достаточно и их. Сыр натереть на терке.
-
Помидоры нарезать на 4 части.
-
Сковороду сбрызнуть маслом, выложить помидоры, накрыть крышкой и протомить до мягкости. Кожицу можно выбросить.
-
Добавить кетчуп (томат), паприку, соль и плавленый сыр.
-
Прогреть соус, помешивая, чтобы сыр расплавился. На этом этапе можно добавить немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность.
-
Макароны отварить в подсоленной воде почти до готовности.
-
Переложить в соус. Можно добавить пару ложек воды, в которой варилась паста.
-
Перемешать, добавить половину сыра.
-
Сливочно-томатную пасту подавать горячей, посыпав сыром.
-
Приятного аппетита.
-