Цветная капуста по-флотски
О рецепте
«"Капуста по-флотски" звучит прикольно, а получается вкусно и диетично. Блюдо может быть приготовлено из любой капусты. Особенно в тему будет цветная и даже замороженная. В варианте макаронной классики кусок говядины варят, потом прокручивают в мясорубке – это длительно, проще пожарить сырой фарш или потушить его.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Цветную капусту предлагаю взять более доступную - замороженную. Фарш подходит самодельный или покупной и не только говяжий. Специи каждая хозяйка может выбирать на своё усмотрение.
-
Лук мелко нашинкуйте и потомите на сливочном или топлёном масле на среднем или слабом огне около пяти минут при помешивании. Посолите.
-
Затем отправьте к луку фарш, подлейте на сковороду воды примерно 1 см высотой и варите на сильном огне около пяти минут. В процессе ломайте фарш и перемешивайте.
-
Цветную капусту, не размороженную до конца, а лишь бы получалось её соцветия порезать на удобные кусочки поменьше, отправьте на сковороду к остальным ингредиентам.
-
Тушите цветную капусту по-флотски без крышки на среднем кипении 15 минут, периодически перемешивайте. Вода в процессе выкипит.
-
В конце добавьте специи на свой вкус – молотые перцы и/или ароматные травы.
-
Мне такой вариант очень понравился, возьмите на заметку!