Соус из сельдерея (стеблевого)
О рецепте
«Этот свежий и полезный соус поможет вам обогатить вкус постных и не только постных блюд. У него очень насыщенный вкус, который сделает вкуснее даже просто отварной рис или макароны. Если вы любите необычные соусы, то попробуйте и такой вариант!»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления соуса из стеблевого сельдерея. Стебли сельдерея вымойте, обсушите. Чеснок очистите.
-
Соус готовится в блендере. Для облегчения его работы стебли сельдерея и чеснок нарежьте на небольшие кусочки.
-
Сельдерей и чеснок сложите в чашу блендера, добавьте по вкусу соль и всыпьте кунжут.
-
Затем сюда же выжмите немного лимонного сока. При желании можно и цедры лимона добавить чуть-чуть.
-
Влейте ко всем ингредиентам несколько ложек оливкового масла extra virgin.
-
Осталось закрыть крышку блендера, нажать на кнопку и измельчить всё в однородную массу. Вжик - и соус из сельдерея готов!
-
Переложите соус в соусник или баночку и подавайте сразу же к столу. Хранится такой соус в холодильнике 1-2 дня в закрытой банке.
-
Мне ещё нравится намазать соус из сельдерея на черный хлеб и дополнить такой "бутерброд" кружочком помидора - получается очень вкусный постный перекус!
-
Приятного аппетита!