Соус из красной чечевицы
О рецепте
«Из красной чечевицы можно приготовить нежный, бархатистый, вкусный соус. Он хорошо подойдет к мясу, рыбе или птице. Карри и чеснок придают соусу остроту, а томатная паста - небольшую кислинку.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления соуса из красной чечевицы.
-
Репчатый лук и чеснок очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите любым способом. Выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Налейте растительное масло.
-
Пассеруйте овощи до мягкости.
-
Чечевицу помойте и выложите в кастрюлю.
- Реклама
-
Залейте водой.
-
Варите до тех пор, пока чечевица полностью не разварится. Добавьте соль, карри и томатную пасту.
-
Перемешайте и варите соус еще 5-6 минут.
-
После взбейте соус блендером до однородной консистенции.
- Реклама
-
Соус из красной чечевицы готов.
-
-