Печенье «Крымское» с изюмом

Приготовление

1. 1

   Собрать по списку продукты для печенья «Крымское» с изюмом.

   
2. 2

   Изюм промыть, залить горячей водой, оставить на 20 минут, чтобы он разбух. Воду слить, изюм отжать.

   
3. 3

   Размягченное масло, творог, сахар и яйца соединить в глубокой посуде, сразу можно добавить ванилин. Творог для такой выпечки лучше использовать не зернёный, а мягкий. Если под рукой только зернёный, то его нужно протереть через сито или пробить блендером.

   
4. 4

   Растереть составляющие до получения однородной массы.

   
5. 5

   Всыпать просеянную муку, соединенную с разрыхлителем.

   
6. 6

   Сразу добавить изюм, чтобы он вместе с мукой равномерно распределился по тесту.

   
7. 7

   Замесить тесто. Собрать его в шар, обернуть пленкой, убрать на полчаса в холодильник.

   
8. 8

   Отдохнувшее тесто раскатать на подмучненной рабочей поверхности в квадрат толщиной около 0,5 см.

   
9. 9

   Разрезать пласт теста на небольшие квадратики, выложить на противень.

   
10. 10

    Выпекать печенье «Крымское» с изюмом в духовке, разогретой до 180 градусов, около 25 минут.

    
11. 11

    Приятного чаепития!

    
12. 12

    
13. 13

    
14. 14