Торт «Негр в пене»
О рецепте
«Торт «Негр в пене», несмотря на свое необычное название, готовится из простых и доступных продуктов, довольно-таки просто и быстро. А получается эффектный визуально и очень вкусный десерт.»
Приготовление
-
Собрать по списку продукты для классического торта «Негр в пене» с вареньем на кефире. Варенье нужно использовать обязательно густое и желательно темного цвета, чтобы коржи тоже получились темными.
-
Варенье положить в глубокую посуду, влить кефир.
-
Добавить соду, перемешать, масса начнет сразу пузыриться и станет объемнее.
-
Яйца растереть с сахаром.
-
Влить яичную смесь в посуду с кефирной массой, всыпать просеянную муку.
-
Перемешать тесто. Разделить его на две части, выложить их в форму для выпекания коржей. Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут.
-
Пока коржи выпекаются, приготовить крем. Сметану с сахаром и ванилином поместить в глубокую посуду.
-
Взбить составляющие до однородной пышной массы венчиком или миксером.
-
Аккуратно вынуть готовые коржи, срезать края теста, чтобы они были ровными.
-
Смазать коржи кремом. Собрать торт, верх и бока тоже покрыть кремом, украсить по своему усмотрению, например, сахарным драже. Дать торту пропитаться, оставив в холодильнике на пару часов.
-
Торт «Негр в пене» готов. Приятного чаепития!
-
-
-
-