Индейка с квашеной капустой
О рецепте
«Квашеная капуста - замечательная заготовка, она вкусна и очень полезна сама по себе. Кроме того, она является прекрасным ингредиентом для множества других блюд - салатов, закусок, супов, пирожков, вареников, разнообразных вторых блюд. Одно из таких и хочу сегодня приготовить - очень простое и доступное, полезное, без лишних углеводов, но при этом питательное и очень вкусное блюдо с индейкой 🥰.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления индейки с квашеной капустой.
-
Поскольку капуста уже имеет свою нарезку (и это, кстати, тоже плюс, экономия времени на шинковку), то и остальные ингредиенты нарежем подобным образом. Недлинной соломкой нарежьте лук.
-
Подобием соломки нарежьте и индейку.
-
В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте до мягкости и прозрачности лук.
-
Выложите на лук кусочки индейки, обжаривайте, периодически помешивая, до изменения цвета мяса и легкой его румяности.
-
Добавьте по вкусу перец или любимые специи, солить блюдо лучше в конце.
-
К обжаренным мясу и луку добавьте квашеную капусту, обжаривайте, периодически помешивая, до той степени мягкости капусты, которая вам нравится. Можно влить воду и немного протушить все вместе. Я вливаю немного, буквально 50 мл.
-
Мне нравится, чтобы капуста оставалась хрустящей, жарю недолго, минут 10-12. В конце приготовления добавляем сливочное масло, оно придаст сливочный вкус и аромат нашему блюду. Попробуйте, добавьте при необходимости соли.
-
Индейка с квашеной капустой готова! Быстро, просто, легко!! При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью, я добавила чуть укропа, можно дополнительно приправить перцем или смесью перцев по вкусу. Приятного аппетита!
-