Творог из йогурта в домашних условиях
О рецепте
«Из йогурта в домашних условиях можно приготовить замечательный творог с нежной, кремовой структурой и без крупинок. Вам нужно просто заморозить йогурт, а после его разморозить. Йогурт потребуется натуральный, густой.»
Приготовление
-
Для приготовления творога из йогурта в домашних условиях потребуется только йогурт.
-
Выложите йогурт в пакет для запекания или рукав для запекания. Если таковых нет, то просто возьмите обычный полиэтиленовый пакет в три слоя. Можно заморозить йогурт прямо в стакане, в котором он продается.
-
Завяжите сверху и отправьте в морозильник на ночь. Йогурт должен полностью замерзнуть и стать твердым как лед.
-
После достаньте его из морозилки. Обрежьте пакет и освободите замерзший йогурт. Дуршлаг поставьте на глубокую миску или кастрюлю. Постелите в него марлю, сложенную в несколько слоев, и выложите йогурт. В процессе размораживания будет формироваться творожная масса и уплотняться, а в миску будет стекать сыворотка. Когда йогурт уже хорошо разморозится, можно накрыть его марлей и поставить груз. Или вместе с марлей подвесить над емкостью, чтобы сыворотка лучше стекала.
-
Нежнейший, вкусный и полезный творог из йогурта в домашних условиях готов.
-