Цветная капуста в чесночном соусе
О рецепте
«Любите цветную капусту? Тогда срочно сохраняйте этот рецепт в своей кулинарной книге. Цветная капуста с чесночным соусом станет вашим фаворитом. Благодаря соусу цветная капуста получается безумно вкусной. На приготовление соуса вы потратите всего несколько минут, а результат превзойдет ваши ожидания. Я запекала цветную капусту в этом соусе. Но если у вас нет на это время, то отварите цветную капусту, приготовьте соус и подавайте все по отдельности к столу.»
Приготовление
-
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению цветной капусты в чесночном соусе.
-
Цветную капусту разделите на соцветия.
-
Вскипятите воду, посолите. Забросьте соцветия цветной капусты в кипящую воду и варите ровно 3-4 минуты. Капуста не должна перевариться.
-
Затем капусту откиньте на дуршлаг и выложите в форму для запекания.
-
Подготовьте свежий зеленый чеснок. Если нет свежего, почистите 2-3 крупных зубчика чеснока и измельчите их.
-
Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла и влейте оливковое масло. Прогрейте чеснок.
-
Добавьте специи по вкусу: соль и молотый черный перец.
-
Влейте сливки для соуса. В идеале добавить сливки 20-23%.
-
Слегка прогрейте соус на умеренном огне, помешивая.
-
Равномерно распределите соус на все соцветия цветной капусты.
-
Запекайте в заранее разогретой духовке при 210 градусах, выставив режим «Верхний гриль», 35 минут.
-
Цветную капусту по этому рецепту вы также сможете приготовить и в аэрогриле. Запекайте капусту при 200 градусах 15-20 минут. Цветная капуста в чесночном соусе готова. Подать вы ее сможете как в теплом, так и в холодном виде, в качестве закуски или гарнира к основному блюду.
-
-
-
Приятного аппетита.