Тыквенная каша на кокосовом молоке
О рецепте
«Предлагаю приготовить тыквенную кашу на кокосовом молоке с рисом. Рецепт будет актуален для тех, у кого имеется непереносимость лактозы или кто придерживается определенной диеты. Благодаря легкому аромату кокоса и приятной сладости тыквы, каша получается очень вкусной и сытной.»
Приготовление
-
Для приготовления тыквенной каши на кокосовом молоке с рисом, соберите все необходимые ингредиенты по списку. Вес тыквы указан в уже очищенном виде.
-
Тыкву для этого рецепта вы можете выбрать как свежую, так и замороженную. Если у вас тыква заморожена кусочками, размораживать не нужно. Свежую очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими квадратиками.
-
Переложите тыкву в кастрюлю или сотейник с толстым дном, влейте воду и отправьте на плиту.
-
Доведите воду до кипения, убавьте огонь. Сотейник закройте крышкой и варите тыкву до мягкости. У меня на это ушло 15 минут. Рис промойте и откиньте на дуршлаг, затем добавьте его в сотейник.
-
Влейте кокосовое молоко, по желанию можно добавить щепотку соли или сахара.
-
Перемешайте все ингредиенты, доведите до кипения, слегка прикройте сотейник крышкой и продолжайте варить кашу до полной готовности риса.
-
Как только рис будет готов, выключите огонь, добавьте кусочек сливочного масла и дайте «отдохнуть» каше 10 минут.
-
Тыквенная каша на кокосовом молоке с рисом готова.
-
Перед подачей растопите еще небольшой кусочек сливочного масла и добавьте его в кашу. Уверяю вас, вы ее не испортите, будет еще вкуснее.
-
-
Приятного аппетита.