Свиные ребрышки с фасолью
О рецепте
«Необыкновенно вкусное и ароматное блюдо, которое можно подать к столу в будни и праздники. Особенно удачным получается соус - нежный и бархатистый. Для приготовления подойдет любая консервированная фасоль - белая, красная, в томате или без него. При желании и наличии времени можно сварить фасоль самим.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления тушеных свиных ребрышек с фасолью.
-
Свиные ребра разрежьте по кости, помойте, обсушите салфеткой и выложите в сковороду с небольшим количеством растительного масла.
-
Обжаривайте до румяной корочки со всех сторон. Переложите в кастрюлю с антипригарным покрытием или с толстым дном.
-
Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в ту же сковороду, на которой жарились ребра.
-
Жарьте 5-6 минут, до прозрачности лука.
-
Добавьте в кастрюлю с ребрами.
-
Приправьте лавровым листом, сушеным базиликом (или другими специями по вкусу). Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту.
-
Налейте 400-450 мл воды.
-
Тушите ребрышки с приоткрытой крышкой кастрюли до мягкости. После добавьте консервированную фасоль. Если соус будет недостаточно густым для вас, то поступите следующим образом: 2 чайные ложки крахмала разведите в 5 столовых ложках холодной воды и добавьте в кастрюлю с ребрышками. Перемешайте со всеми ингредиентами и проварите несколько минут.
-
Перемешайте ребрышки в соусе с фасолью. При желании можно добавить измельченный чеснок.
-
Тушеные свиные ребрышки с фасолью готовы.
-
-
-