Шаурма в панировке (жареная)
О рецепте
«Такую шаурму вы точно не ели, ну а если вдруг уже где-то попробовали, то советую повторить мой вариант! Сочная, хрустящая и, дааа, очень сытная! Гастрономическое наслаждение мы получили, теперь ваша очередь). Состав самой шаурмы можно корректировать на свой вкус, но я бы не советовала использовать любые огурцы и лист салата, все же в горячем виде они будут не айс.»
Приготовление
-
Жареную шаурму в панировке я готовила из таких ингредиентов. Лаваш у меня круглый, небольшого диаметра. Вместо майонеза с кетчупом можно взять йогурт, добавив горчицу, сок лимона, специи по вкусу.
-
Овощи тонко нарезать, кетчуп с майонезом перемешать.
-
Куриное филе для удобства можно сразу нарезать на кусочки. Посолить, поперчить, приправить специями, полить маслом.
-
Перемешать кусочки.
-
Пожарить курицу на сковороде, переворачивая кусочки на все стороны, до румяного состояния и прозрачного сока внутри. Помельче нарезать.
-
Лаваш намазать соусом, выложить 1/3 овощей и такую же часть курицы.
-
Подвернуть края и свернуть шаурму. То же проделать с остальными ингредиентами. Яйца взбить вилкой, положить в них шаурму, перевернуть несколько раз и переложить в сухари.
-
Если шаурма не покрывается сухарями равномерно с первого раза, то стоит повторить панировку.
-
Жарить шаурму в горячем масле.
-
До румяного состояния, поджаривается она быстро.
-
Готовую жареную шаурму в панировке подавать в горячем виде.
-
Приятного аппетита.