Омлет с квашеной капустой
О рецепте
«Если вы съедите этот омлет на завтрак, то он насытит вас и даст энергию на целый день. Сладковатый вкус жареного лука смешивается с характерной кислинкой квашеной капусты и нотками ветчины. Все это прекрасно сочетается с пышными и нежными яйцами. Если квашеная капуста у вас очень кислая, то перед приготовлением промойте её или подержите час в холодной кипяченой воде.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления омлета с квашеной капустой.
-
Репчатый лук очистите, помойте и мелко порежьте. Поместите в сковороду с растительным маслом.
-
Жарьте 4-5 минут, до прозрачности.
-
Квашеную капусту отожмите от рассола. Нарежьте, если она нашинкована очень длинными полосками. Добавьте к луку и жарьте 3-4 минуты.
-
После добавьте нарезанную кубиками ветчину.
-
Продолжайте жарить еще несколько минут.
-
Тем временем яйца разбейте в мисочку.
-
Налейте молоко.
-
Поперчите и посолите с учетом, что капуста и ветчина соленые. Взбейте до однородной консистенции.
-
Приготовленной смесью залейте лук с квашеной капустой и ветчиной.
-
Жарьте омлет до готовности.
-
Ароматный и вкусный омлет с квашеной капустой и ветчиной готов.
-