Свиные ребрышки с черносливом
О рецепте
«Предлагаю отличный рецепт приготовления свиных ребрышек с черносливом. Он придаст блюду свой кисло-сладкий, слегка копченый вкус, что сделает ребрышки ароматными и пикантными. Готовится блюдо очень просто. Подойдет к столу в будни и праздники.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления свиных ребрышек с черносливом.
-
Свиные ребрышки помойте, высушите бумажным полотенцем и выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
-
Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки и выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием.
-
Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала ребрышки. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте ребрышки 30-35 минут.
-
Тем временем лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Обжаривайте на сковороду в масле 5-6 минут.
-
После выложите овощи в кастрюлю с ребрышками.
-
Затем добавьте томатную пасту.
-
Тушите ребрышки почти до готовности. Чернослив тщательно помойте горячей водой и выложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист. Посолите, поперчите и насыпьте любую сухую приправу по вкусу. У меня базилик.
-
Добавьте сметану и перемешайте все ингредиенты.
-
Тушите свиные ребрышки до готовности. Мясо должно хорошо отходить от кости.
-
Ароматные, в кисло-сладком соусе свиные ребрышки с черносливом готовы.
-
-
-