Картошка с фрикадельками в сметанном соусе

Приготовление

1. 1

   Соберите продукты для приготовления картошки с фрикадельками в сметанном соусе. Картошку, морковь и лук почистите, вымойте. Фарш возьмите по вкусу. Можно взять смесь из двух видов фарша.

   
2. 2

   В миску положите мясной фарш, разбейте яйцо, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, панировочные сухари, соль, перец черный молотый.

   
3. 3

   Тщательно перемешайте все ингредиенты. Сформуйте из фарша небольшие фрикадельки, размером с грецкий орех.

   
4. 4

   Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и положите фрикадельки. У меня жирный говяжий фарш, поэтому фрикадельки отправила на сковороду без добавления масла.

   
5. Реклама
6. 5

   На сильном огне обжарьте фрикадельки до легкой румяной корочки. Во время жарки обязательно переворачивайте фрикадельки, чтобы обжарились равномерно. Слегка обжаренные фрикадельки снимите со сковороды.

   
7. 6

   Положите в сковороду нарезанный лук и морковь.

   
8. 7

   Помешивая, обжарьте овощи 4-5 минут на среднем огне.

   
9. 8

   Положите в сковороду нарезанный не мелкими ломтиками картофель, сверху положите фрикадельки. Посолите картофель.

   
10. Реклама
11. 9

    Для соуса положите в миску сметану, пшеничную муку, соль, перец черный молотый. По желанию добавьте любимые специи и приправы.

    
12. 10

    Влейте холодную кипяченую воду и перемешайте.

    
13. 11

    Залейте подготовленным соусом содержимое сковороды. Закройте сковороду крышкой и доведите до кипения.

    
14. 12

    Уменьшите огонь до умеренного и тушите блюдо примерно 30 минут, до мягкости картошки.

    
15. Реклама
16. 13

    Подавайте картошку с фрикадельками в сметанном соусе сразу, горячей.

    
17. 14

    Приятного аппетита!

    
18. 15

    
19. 16