Гречка с тушенкой в аэрогриле
О рецепте
«Это, пожалуй, самое простое и неприхотливое блюдо, не требующее практически вашего участия. Вам нужно будет слегка обжарить лук, до мягкости, потом все смешать в одной форме, залить кипятком и забыть на 30 минут. На вкус такая гречка будет схожа с гречкой, если приготовить ее в духовке. Блюдо получается ароматным, сытным и очень вкусным.»
Приготовление
-
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению гречки с тушенкой в аэрогриле.
-
Тушенку для блюда выбирайте на свой вкус, у меня домашняя, говяжья. Готовлю я ее по технологии су-вид. Мясо нарезаю на кусочки размером 2х3 см.
-
Перекладываю в пакет для вакуумации, добавляю специи.
-
Пакет запечатываю при помощи вакуумного упаковщика, откачав лишний воздух. Нагреваю воду до 90 градусов и готовлю минимум 12, максимум 24 часа.
-
Тушенку охлаждаю в холодной воде, в пакетах, и убираю в холодильник. Если готовлю в большом количестве, то после охлаждения пакеты замораживаю.
-
Ну а когда нужно что-то быстро приготовить и вкусно накормить семью, как сегодня, достаю домашнюю тушенку и «начинаю колдовать». Более подробно, как приготовить тушенку в сувид, рассказывала ЗДЕСЬ.
-
Почистите одну небольшую головку репчатого лука, нарежьте его кубиком. На разогретой с маслом сковороде слегка припустите лук до мягкости.
-
Подготовьте форму для запекания, которую вы спокойно можете установить в чашу аэрогриля. В форму переложите тушенку и жареный лук. Если нет подходящей формы, то готовьте прям в чаше аэрогриля.
-
Гречку хорошо промойте, откиньте на дуршлаг и переложите в форму.
-
Влейте кипяток. Добавьте специи по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
-
Установите форму в чашу аэрогриля. Готовьте блюдо при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Ближе к концу приготовления проверьте готовность гречки. Если вода впиталась, а на зубок гречка вам покажется жестковатой, то влейте еще немного воды и продолжите готовить. Если же гречка к этому моменту будет полностью готова, то выключите аэрогриль и оставьте гречку в нем на 3-5 минут, чтобы она настоялась. Напоминаю: разные модели аэрогрилей могут отличаться мощностью, поэтому подбирайте температуру и время приготовления с учетом особенностей вашей техники.
-
Гречка с тушенкой в аэрогриле готова.
-
Перемешайте блюдо, разложите его по тарелкам и подавайте к столу.
-
-
-
Приятного аппетита.