Салат с куриной печенью и виноградом
О рецепте
«Удивительное сочетание сладкого винограда и жареной печени делают салат очень насыщенным по вкусу. Подавайте его в теплом виде на подушке из свежей зелени - получится аппетитно и свежо!»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления салата с куриной печенью и виноградом.
-
Лук и морковь почистите, сполосните. Морковь нарежьте соломкой, а небольшую луковицу - тонкими полукольцами.
-
Смажьте сковороду оливковым маслом, разогрейте, выложите туда овощи и пассеруйте 3-4 минуты, до мягкости.
-
Куриную печень промойте, удалите пленки, нарежьте средними кусочками. Печень также обжаривайте на сковороде с добавлением оливкового масла. Добавьте соль и черный перец по вкусу, жарьте 5-6 минут, помешивая.
-
На сервировочное блюдо выложите подушку из зелени, у меня шпинат. Также можете использовать листья салата или айсберг. На подушку из зелени выложите теплые обжаренные овощи и куриную печень. Дополнительно поливать маслом салат не нужно, так как овощи и печень с ним обжаривались, этого количества будет достаточно, чтобы не переборщить с жиром.
-
Сверху добавьте виноград, нарезанный на половинки. Салат готов.
-
В теплом виде подавайте к столу. Салат с куриной печенью и виноградом - это вкусно, полезно и сытно!
-
Приятного вам аппетита!
-