Мандариновый Тирамису
О рецепте
«Роскошный Тирамису с мандаринами можно приготовить и для взрослых, и для детей, ведь в рецепте нет кофе и нет сырых яиц. Пропитанное печенье с нежным сливочным кремом легко и быстро превращается в аппетитный десерт, который отлично подходит для праздничного стола.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления мандаринового Тирамису.
-
Из мандаринов выдавите сок, процедите его через сито, смешайте с сахаром. Фреш слегка подогрейте в микроволновке, чтобы кристаллы сахара полностью растворились. Остудите полученный мандариновый сок.
-
Пока остывает мандариновый сок, приготовьте крем. Холодные жирные сливки взбивайте миксером на средней скорости 3-4 минуты до загустения. Выложите туда сыр Маскарпоне комнатной температуры и всыпьте сахарную пудру. Крем еще раз взбейте 2-3 минуты, чтобы консистенция получилась стабильно густой, но в то же время нежной и гладкой. Крем готов. Он не будет растекаться и сползать с печенья.
-
Савоярди быстро опустите в мандариновый сок, чтобы оно впитало цитрусовый аромат, но не размокло.
-
Затем пропитанные палочки печенья выложите ровным слоем в форму. Я выбрала съемную квадратную форму. Вы можете использовать любую глубокую керамическую форму или съемное круглое кольцо.
-
Первый слой печенья смажьте сливочным кремом.
-
Затем повторяйте слои - выкладывайте пропитанные палочки Савоярди и смазывайте их кремом.
-
Последний слой печенья смажьте кремом. Дайте мандариновому тирамису пропитаться в холодильнике 3-4 часа, чтобы его вкус стал более сбалансированным. Затем украшайте почищенными дольками мандаринов.
-
Снимите форму, подавайте к столу, декорируя по желанию, у меня веточки розмарина.
-
Нежный десерт с цитрусовым ароматом понравится каждому! Приятного вам аппетита!
-