Пюре из гречки
О рецепте
«В качестве диетического гарнира гречневое пюре дополнит ваш повседневный рацион. Блюдо выходит ароматным, нежным и сытным, а для заправки возьмите оливковое масло. Готовое пюре сочетайте с запеченными овощами или мясом. Кроме того, пюре из гречки подойдет и для первого прикорма, но тогда исключите соль и масло. Для малышей старше 1 года можно добавить немного соли и натурального сливочного масла.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления пюре из гречки. Крупу тщательно переберите.
-
Гречневую крупу промойте, всыпьте в кипящую воду, размешайте. Если для обычной каши пропорция воды - 1 к 2, то в данном рецепте воды понадобится больше, чтобы консистенция пюре была более жидкой и не густой.
-
Посолите по вкусу, снова размешайте. Убавьте мощность огня.
-
Варите гречневую кашу 10-15 минут под крышкой на медленном огне. Жидкость на дне еще останется - так надо, чтобы пюре не было слишком густым.
-
Начните перебивать кашу в пюре при помощи погружного блендера.
-
Взбивайте, пока консистенция пюре не получится однородной.
-
Влейте в готовое пюре оливковое масло и перемешайте. Если вы готовите пюре для первого прикорма, то замените оливковое масло сливочным, чтобы не было горчинки.
-
Готовое пюре из гречки подавайте к столу.
-
Приятного вам аппетита!
-